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ディディエ・コルルーベトナム料理レシピ集 Vietnamese Cuisine

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJM72207234206 中古：MJM72207234206-1	メーカー	洋書	発売日	2025/08/05 09:44	定価	6780円
カテゴリ	本洋書

ディディエ・コルルーベトナム料理レシピ集 Vietnamese Cuisine

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ベトナム伝統料理Cá diêu hồng om dưaカァデゥアホンオムデゥア

ディディエ・コルルーベトナム料理レシピ集「Didier Corlou's Vietnamese Cuisine: My traditional and innovative Vietnamese recipes」Didier Corlou 著2015年Phaidon Press【絶版 / 限定5000部】◆◆内容◆◆ハノイのソフィテル・メトロポールホテルの元総料理長、ベトナム料理の中で特にフォーの権威と知られるフランス人シェフディディエ・コルルーレシピ集ディディエ・コルルー・シェフは、フォーの権威として知られるシェフの一人だ。コルルーシェフはハノイのソフィテル・メトロポールホテルの元総料理長。10年以上同ホテルに勤務し、ベトナム料理、特にフォーのスープヌードルをこよなく愛するフランス人シェフとして存在感を示した。現在、この5つ星ダイヤモンド賞受賞のフランス人シェフは、同じくハノイでレストラン「Verticale」を経営している。 ◆◆仕様◆◆洋書英語料理本ベトナム料理エスニック写真集レシピ調理法ハードカバー28.5 x 23.5 cm176ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレ・薄ヤケが若干ある程度ページ端に薄ヤケが少し#本 #ベトナム料理 #レシピ #エスニック #レシピ

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。