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フランス料理レシピ集「French Cooking」Julia Child

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJI72207226950 中古：MJI72207226950-1	メーカー	洋書	発売日	2025/08/10 14:21	定価	7880円
カテゴリ	本洋書

フランス料理レシピ集「French Cooking」Julia Child

Mastering the Art of French Cooking: Child, Julia

Shop Julia Child Mastering Art of French Cooking Leather

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A Guide to Julia Child's Paris | Vogue

フランス料理の極意レシピ集「Mastering the Art of French Cooking - 50th Anniversary Edition」Julia Child / Louisette Bertholle / Simone Beck 著2008年Alfred A.Knopf【絶版】◆◆詳細◆◆524のフランス料理のレシピと100以上の図解で、読者をあらゆるステップへと導いてくれる本書は、熟練した専門家から、おいしい料理を愛し、フランス料理の香ばしい楽しみを再現したいと願う初心者まで、誰もが楽しめる内容ジュリア・チャイルド、シモーヌ・ベック、ルイゼット・ベルトールの3人は、フランスの伝統的な料理を、テーマとバリエーションの論理的な順序に紹介する。全体を通して、フランス料理の骨格となる重要なレシピに焦点が当てられており、無限のアレンジが可能で、誰もが料理のレパートリーを増やすに違いない。「ジュリアは私たちの食に対する考え方をゆっくりと、しかし確実に変えてきた。彼女は「オートキュイジーヌ」という言葉から恐怖心を取り除いた。彼女は優れた基礎とテクニックの重要性を強調することで、美食に対する意識を1000倍に高め、食事の洗練された楽しみへの意識を高めてくれた」。-トーマス・ケラー、ザ・フレンチ・ランドリー◆◆仕様◆◆洋書英語フレンチフランス料理レシピ調理法参考書教本ハードカバー26 x 19.5 cm752ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #フランス料理 #フレンチ #レシピ #料理

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。