もこたんさま専用 大分県特産 生どんこ椎茸「春子」

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もこたんさま専用品ですので\r他の方の購入はご勘弁ください。\r\r◇生どんこしいたけ「春子」：\r　くぬぎの原木から育てた大分県名産の\r　生しいたけで、春に育つのを「春子」\r　と言います。\r　　\r　啓蟄を過ぎ、三寒四温の日々の中で\r　寒さに耐えながら少しの暖かさで\r　元気よく発芽し育ってくれています。\r　\r　気温10度～約１週間ほどの時間をかけて\r　ゆっくり育つと同時に、乾燥した北風にも\r　あたるので、旨味をぎゅっと蓄え\r　歯ごたえのあるどんこになるのが特徴です。\r\r　椎茸菌種は群馬県沼田市ドクター森の\r　ゆう次郎、福光、ニクマルの混在品です。\r\r　ヒノキ林の風通しの良い木陰の中で\r 農薬類を一切使わず\r　自然のなすがまま育てています。\r　\r　リサイクル段ボールに約50個詰めて\r お届けします。\r\r◆食す：\r　・焼いて：素焼き、バターorマヨ焼き\r　　チーズフォンデュ、椎茸餃子など。\r　・揚げて：天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。\r　・炒めて：バター醤油炒め、キノコ類\r　　mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。\r　・煮て　：雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の\r　　鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。\r　・蒸して：茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。\r　・加工して：干して「干ししいたけ」や\r　　佃煮に。。\r※椎茸の軸（茎）は捨てないで、一緒に\r　調理するか、軸だけできんぴらにする等\r　いろんな食べ方で楽しんでください。\r（原木と接している堅い部分：石づきは\r　切り落としていますのでご了承下さい）\r\r実食所：\r　東京都：のんちゃん上野本店\r 蔵どり御徒町店、安ちゃん上野店\r　　　　（台東区上野）\r　　　　　野焼総本店（港区新橋）\r　　　　　野焼北千住店（足立区北千住）\r　\r※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。\r　食感や旨味が増します。