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全5冊セット+小辞典計6冊 学研 洋菓子 製菓 専門書 基礎全集

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商品詳細情報

管理番号 新品 :MTG72207186577
中古 :MTG72207186577-1
メーカー 趣味・スポーツ・実用 発売日 2025/07/19 17:01 定価 6499円
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全5冊セット+小辞典計6冊 学研 洋菓子 製菓 専門書 基礎全集

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金澤兼六製菓8個熟果ゼリーギフト(1箱8個入り×12箱): 伊賀市
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ご覧いただきありがとうございます。1983年に学研から発売されました。¥98000で、書店では入手不可でした。とても大事に読んでましたので、本自体はきれいです。ケースは、自然劣化のシミはあります。写真でご確認をお願いします。当時の日本の洋菓子界を牽引するパティシエの方々も力作ばかりです。❶スポンジ、バターケーキ❷パイ、シュー、イースト菓子❸クレープ、スフレ、プディング、揚げ菓子❹氷菓、フルーツ菓子❺チョコレート、糖菓、細工菓子洋菓子小辞典全て美しい写真とレシピがあります。中古品ですので、ご理解のある方よろしくお願いします。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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