ベスト・オブ・マルティーニ 写真集「The Best of MARTINI」

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ベスト・オブ・マルティーニ 写真集「The Best of MARTINI Book - 名バーテンダー・人気バーテンダー 珠玉のマティーニレシピ」　David Cross / Steve Cumiskey 著Dylan Owen / Nathan Winter / Michelle Barson 編Nuala Kennedy イラスト2004年旭屋出版【絶版】◆◆内容◆◆本書では、スタンダードなマティーニを中心にして、そのレシピやバーテンダーの流儀といった細部に、敢えて焦点を当て、それらがどのような考え方に基づかれているのかを詳しく探った。【目次抜粋】The Best of MARTINI Standard & DryBAR Tender　・上田和男；MORI BAR・毛利隆雄；BAR CORREOS　・大泉洋；セント・サワイ・オリオンズ　・沢井慶明；帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR・大橋光四郎　ほかThe Best of MARTINI Arrangedスイートマティーニ／帝国ホテルOLD IMPERIAL BAR　大橋光四郎Fresh Mango Martini／ザ・リッツ・カールトン大阪The Bar 佐々木孝司ニュートンマティーニ／スミノフ　井出宗孝ハーバーランドマティーニ／SAVOY 小林省三エキストラドライマティーニオンザロック／東京会館バーロッシニ　鈴木厚　ほか◆◆仕様◆◆バーテンダー レシピ カクテル写真集 作品集 レシピ 参考書ソフトカバー29.7 × 21 cm142ページ◆◆状態◆◆ 表紙に経年による薄スレが若干ある程度ページ端に薄ヤケが少し#本 #バーテンダー #レシピ #‎カクテル #マティーニ