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パティシエ　トラディシオン　エ　イノヴァシオン

4.2 （13件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJI77424228926 中古：MJI77424228926-1	メーカー	語学・辞書・学習参考書	発売日	2025/08/04 09:39	定価	28000円
カテゴリ	本語学・辞書・学習参考書

パティシエ　トラディシオン　エ　イノヴァシオン

パティシエトラディシオンエイノヴァシオン - メルカリ

ᴘᴀɴᴅᴀɴ ᴍᴀɴ | For the dad who likes his desserts smooth

Iona the Beam | WIXOSS Wiki | Fandom

ハルシオンシステムゲッチュウ 66MD 浮有頂天カラー月虫

全5巻のパティシエ専門書、写真が美しいレシピ本です。パティシエ専門用語、製菓専門フランス語も掲載あります。パティシエを目指す方はもちろん、メニュー考案の参考にもなる専門書です。今も活躍されているラデュレ、ロジェ、ダニエルのシェフミシェルブラスさん金子美明さん鎧塚俊彦さんフレデリックマドレーヌさん横田秀夫さんなど名だたるシェフが掲載されています。営業に来た問屋さんから、15万ほどで買いました。本屋さんでは出回って無い希少な本です。表紙は少し破れもあります（写真参照）が中は綺麗な状態です。I\rPatisseries[生菓子]\rパティシエのスペシャリテ／アントルメ\rII\rPatisseries[生菓子]\rパティシエのスペシャリテ／プティガトー\r\rIII\rGateaux secs[焼き菓子]\rパティシエのスペシャリテ／焼き菓子\rⅣGlaces Confiseries[氷菓　糖菓]\rパティシエのスペシャリテ／アントルメ・グラッセ.コンフィズリー\rⅤ\rAssiettes Dessert[デザート]\rデセール皿盛りデザート　フランスの三つ星レストランのデザート別冊基本の生地　クリームとソース　チョコレートとあめ細工#パティシエ#フランス菓子#ケーキ#チョコレート#あめ細工#洋菓子

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。