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而今 特上雄町 純米大吟醸 2023 720ml
4.2
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：MJA6556620634
中古 ：MJA6556620634-1 |
メーカー | 日本酒 | 発売日 | 2025/08/23 13:51 | 定価 | 40000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
而今 特上雄町 純米大吟醸 2023 720ml
而今純米大吟釀特上雄町2023 ［720ml］
而今特上雄町2023 純米大吟釀720ML|AMALL清酒店|日本酒|清酒
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而今特上雄町2023 720ml | 醇釀
商品説明
ご覧頂き、有難うございます。
新品未開封
而今特上雄町純米大吟醸2023720ml1本
購入時期2025年1月
●購入後、0℃冷蔵庫で保管しております。
●通常のヤマト便にて発送致します。
百年以上前に発見された酒米“雄町”は
品種改良がされていない野生品種のため、
背丈が長く、穂が均一に実る事はありません。
再上位ランク特上を栽培するのは
不可能だと言われてきました。山田錦で特上、特等はありますが、雄町の世に出回るほとんどが
1等2等です。
昭和26年農産物検査法が出来て以来、
再上位ランク「特上」を付けた雄町は
ありませんでした。
特上は整粒歩合90%以上という高いハードルを
越える必要があります。
岡山の5件の農家で組まれた特上雄町プロジェクト、
平成30年に時光農園さんの努力により
生まれた奇跡の酒米です。
過去に特上がついたのは2回のみ、
平成30年28俵、令和4年30俵、
今現在特上雄町を醸しているのは
木屋正酒造しかおりません。
粒のそろった大きくてきれいな酒米を、
割れることなく丁寧に麹をつくり、
低温で発酵させることにより雄町の
旨味と甘味を極限まで引き出してあります。
中心にいくほど澱粉密度が高く、
もともと溶けるお米ですので、
旨味と甘味の凝縮感が感じられます。
香り豊かで味わい深い而今をお楽しみください。
石田屋
仁左衛門
しずく
火いら寿
黒龍
純米大吟醸
南陽醸造株式会社
花陽浴
十四代
陽乃鳥
信州亀齢
No.6
而今
川中島幻舞
射美
飛露喜
勝駒
亜麻猫
エクリュ
ラピス
コスモス
ヴィリジアン
アース
アッシュ
新品未開封
而今特上雄町純米大吟醸2023720ml1本
購入時期2025年1月
●購入後、0℃冷蔵庫で保管しております。
●通常のヤマト便にて発送致します。
百年以上前に発見された酒米“雄町”は
品種改良がされていない野生品種のため、
背丈が長く、穂が均一に実る事はありません。
再上位ランク特上を栽培するのは
不可能だと言われてきました。山田錦で特上、特等はありますが、雄町の世に出回るほとんどが
1等2等です。
昭和26年農産物検査法が出来て以来、
再上位ランク「特上」を付けた雄町は
ありませんでした。
特上は整粒歩合90%以上という高いハードルを
越える必要があります。
岡山の5件の農家で組まれた特上雄町プロジェクト、
平成30年に時光農園さんの努力により
生まれた奇跡の酒米です。
過去に特上がついたのは2回のみ、
平成30年28俵、令和4年30俵、
今現在特上雄町を醸しているのは
木屋正酒造しかおりません。
粒のそろった大きくてきれいな酒米を、
割れることなく丁寧に麹をつくり、
低温で発酵させることにより雄町の
旨味と甘味を極限まで引き出してあります。
中心にいくほど澱粉密度が高く、
もともと溶けるお米ですので、
旨味と甘味の凝縮感が感じられます。
香り豊かで味わい深い而今をお楽しみください。
石田屋
仁左衛門
しずく
火いら寿
黒龍
純米大吟醸
南陽醸造株式会社
花陽浴
十四代
陽乃鳥
信州亀齢
No.6
而今
川中島幻舞
射美
飛露喜
勝駒
亜麻猫
エクリュ
ラピス
コスモス
ヴィリジアン
アース
アッシュ
商品情報
出品者情報
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。
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